Закуски

Брускетта с консервированной печенью трески, яйцом и огурцом

Брускетта с ростбифом собственного приготовления, консервированным тунцом и запеченным перцем

Вяленая свекла с сыром рикотта, соусом из черной смородины и тархуном

Гренки из ржаного хлеба под сыром дорблю

Грузди с копченой сметаной

Жареный сыр халуми с печеным перцем и зеленью

Кальмар, обжаренный во фритюре

Роллы из баклажанов, фаршированные адыгейским сыром, с добавлением зелени и чеснока

Слабосоленая сельдь с отварным картофелем, зернистой горчицей и красным луком

Сыр сулугуни, обжаренный во фритюре

Тартар из телятины с грибами шиитаке, красным луком и орехом кешью

Тост на бородинском хлебе с форелью, авокадо и яйцом пашот

Халапеньо, обжаренный во фритюре

Чипсы из говядины с устричным соусом и соусом Табаско

Ассорти из сыров: чеддер, дорблю, фета, голландский с вареньем из черной смородины

Слабосоленая форель, слабосоленый тунец, филе масляной рыбы

Пармская ветчина, ростбиф из говяжьей вырезки, пастрами

Брускетта с бакинскими томатами, маринованными баклажанами и страчателлой

Филе морской форели со свежим авокадо, огурцом и гуакамоле

Татаки из говяжьей вырезки с ореховым соусом, редькой дайкон и зеленым луком

Карпаччо из филе тунца с авокадо и огурцом

Карпаччо из говяжьей вырезки с консервированным артишоком и сыром пармезан

Креветки, обжаренные в кляре с острым соусом

Морской гребешок, обжаренный на гриле, с соусом Арабьята